Prodajni program

Fratelli Pagani Slovenija podpira podjetja pri pripravi in predelavi mesnih izdelkov z avtentično, visokokakovostno ponudbo ekskluzivnih sestavin in arom. Celovite linije izdelkov, prilagojene vsaki potrebi: rešitve in formulacije po meri.

  • Popolne mešanice, značilne za posamezne gastronomske regije.
  • Koncentrirane formulacije za „pametno“ doziranje.
  • Visokokakovostna, izbrana naravna zelišča in začimbe.
  • Naravne arome in ojačevalci okusa, tudi brez alergenov.
  • Naravna barvila.
  • Starterske kulture iz lastnega izbora.
Pagani rešitve za meso
Rešitve za ribe
Pagani rešitve za delikateso
Linija Pagani Chef
Skybridge Aroma

Rešitve za meso

Izdelki Pagani – Rešitve za pripravo svežega mesa

Rešitve za pripravo svežega mesa

Pri izdelkih iz svežega mesa so glavne zahteve, ki jih mora mešanica izpolnjevati, visoka kakovost in avtentičnost, podaljšan rok trajanja, sijoča barva, ekskluziven okus in zagotavljanje varnosti živil. Ponujamo različne linije, zasnovane z ozirom na občutljivost potrošnikov in morebitne intolerance na hrano. Zagotavljamo tudi celovite rešitve po meri, da lahko ustvarite želeni izdelek.
Izdelki Pagani – Rešitve za kuhane, injicirane in restrukturirane izdelke

Rešitve za kuhane, injicirane in restrukturirane izdelke

Ponujamo prilagojene rešitve, ki segajo od izdelkov ekstra kategorije, narezkov in rekonstituiranih izdelkov do izdelkov z visokim izkoristkom.

Zahvaljujoč raznolikemu in medfunkcionalnemu strokovnemu znanju naših notranjih oddelkov zagotavljamo odlične končne izdelke, kot so kuhan pršut, slanina, injicirani izdelki iz perutnine in drugi izdelki v skladu s tradicijo, kjer so proizvodne metode, meso in okusi prilagojeni lokalnemu okusu.

Izdelki Pagani – Rešitve za emulgirane izdelke, hrenovke in dimljene izdelke

Rešitve za emulgirane izdelke, hrenovke in dimljene izdelke

Hrenovke in pariška klobasa sodijo med najbolj znane kuhano-emulgirane izdelke. Izvirajo iz mednarodnih prehranskih tradicij in so ob podpori postopne globalizacije močno prisotni tudi v slovenski potrošnji.

Bistvenega pomena je doseči odlične rezultate glede homogenosti mesne mase in konsistence končnega kuhanega izdelka. Ponujamo pristne mešanice, arome in sestavine. Zagotavljamo tudi celovite rešitve tako za funkcionalne kot aromatične komponente, kar vam omogoča izdelavo želenega izdelka.

Izdelki Pagani za Kranjsko klobaso in narezke

Rešitve za suhomesnate izdelke

Izdelki, kot so kranjska klobasa, kraški pršut, slovenska salama, panceta in druge suhomesnate specialitete, s svojo dolgoletno tradicijo in značilnimi lastnostmi sodijo med najbolj cenjene sušene izdelke v Sloveniji. Močno so prisotni na lokalnih mizah: odlični sami po sebi ali kot sestavine, ki obogatijo druge jedi. Zavedajoč se močne lokalne tradicije, oblikujemo različne linije za pripravo sušenih izdelkov, pri čemer upoštevamo ključna merila: barvo, teksturo, aromo in zaviranje kontaminacijske mikroflore. Ponujamo tehnološko učinkovite rešitve za stranke v vseh regijah. Pozicioniramo se kot uspešen partner za naše stranke, kar nam omogoča zagon projektov po meri in ustvarjanje ekskluzivnih izdelkov.
Izdelki Pagani za narezke kraškega pršuta

Rešitve za pršute in mesne izdelke v kosu: kraški pršut, laks kare, panceta ...

Ponujamo rešitve z visokim izkoristkom za proizvodnjo celih, soljenih in sušenih izdelkov, kot so pršut, kraški pršut, laks kare, panceta in podobni kosi mesa. Zagotavljamo tudi specifične rešitve za druge mesne izdelke z različnimi recepturami, skrbno pozornostjo do okusa in spoštovanjem lokalnih tradicij. Zagotavljamo celovite rešitve po meri, da lahko ustvarite želeni izdelek.
Izdelki Pagani – Mortadela

Rešitve za mortadelo

Izdelek, ki v rokah strokovnjakov obuja starodavno obrt: bistvo bolonjske mortadele. Mešanica različnih kosov mesa, strokovno zmešana z narezano maščobo, da dobimo kremasto zmes, ki se ji na koncu postopka dodajo sol, funkcionalne sestavine, arome, začimbe in zelišča – postopek, ki se je obnavljal skozi stoletja. Skrivnost je v popolnem ravnovesju med okusom in aromo, v kombinaciji s sestavinami in skrbno pripravo. Vse to znanje je na voljo slovenski industriji.
Kontaktirajte nas

Rešitve za ribe

Celovita, avtentična in inovativna ponudba za sektor morske hrane. Našim strankam zagotavljamo specifične rešitve: od funkcionalnih sestavin do naravnih arom; od popolnoma novih marinad na vodni osnovi z etničnim okusom in brez alergenov do inovativnih, izjemno hrustljavih panad.

Kontaktirajte nas
Rešitve za ribe

Rešitve za živila

Začimbe, zelišča, dehidrirana zelenjava in arome. Edinstvena ponudba, ki je na voljo tudi v 100% ekološki različici. Dodana vrednost za vse slane prehrambene pripravke, kot so polnjene testenine in na splošno celoten svet slanih izdelkov. Zahvaljujoč svojim bogatim izkušnjam in proizvodni vsestranskosti lahko podjetje tudi na tem področju ponudi širok nabor rešitev za izpolnjevanje najrazličnejših potreb.

Kontaktirajte nas
Pagani rešitve za delikateso

Linija Pagani Chef

Inovativne, odlične rešitve za še popolnejšo ponudbo.

Fratelli Pagani Slovenija ponuja linijo Pagani Chef: nabor pristnih, tehnološko naprednih in vrhunskih rešitev, funkcionalnih mešanic, ad-hoc formul in prefinjenih miksov, ki odgovarjajo na resnične potrebe strank. Široka paleta vsestranskih in celovitih izdelkov, ustvarjenih in razvitih za vsako proizvodno potrebo.

Kot pionirji rešitev s „čistimi etiketami“ (clean-label) smo vedno posvečali veliko pozornost kakovosti izdelkov ter trendom na domačem in mednarodnem trgu.

Ta široka in uravnotežena ponudba nam omogoča zagotavljanje rešitev za proizvajalce izdelkov petega nabora (pripravljene jedi) in vrhunske kulinarične pripravke.

Več informacij
Linija Pagani Chef

Arome

Laboratorij za arome tesno sodeluje z oddelkom za raziskave in razvoj pri ustvarjanju ad-hoc arom, da bi strankam ponudili odlično storitev, usklajeno z njihovimi specifičnimi zahtevami. Zahvaljujoč najsodobnejšim postopkom in tehnologijam, razpoložljivosti več kot 1.000 aromatičnih snovi in široki paleti arom v različnih proizvodnih rešitvah, smo sposobni zasnovati in razviti inovativne rešitve, ki naredijo končni izdelek edinstven.

Svojo ponudbo smo razširili onkraj rešitev za mesni sektor in vključili druge segmente: ribe, testenine, prigrizke, organske in veganske izdelke.

Več informacij
Arome Fratelli Pagani

Kontaktirajte nas

Kontaktni obrazec

"*" indicates required fields

This field is for validation purposes and should be left unchanged.
*
OSNOVNE INFORMACIJE O VARSTVU PODATKOV: Upravljavec podatkov: Fratelli Pagani S.p.A. Namen obdelave: ohranjanje odnosa z uporabnikom. Pravna podlaga za obdelavo: zakoniti interes in privolitev posameznika, na katerega se nanašajo podatki. Hramba podatkov: podatki se hranijo, dokler obstaja obojestranski interes oziroma dokler je to potrebno za izpolnjevanje zakonskih obveznosti. Prejemniki: ponudniki storitev ali sodelavci. Pravice: pravica do preklica privolitve kadar koli. Pravica do dostopa, popravka, prenosljivosti in izbrisa vaših podatkov ter pravica do omejitve obdelave ali ugovora obdelavi. Kontaktni podatki za uveljavljanje vaših pravic: fpagani@fratellipagani.it Dodatne informacije: več informacij najdete v našem pravilniku o zasebnosti*

To spletno mesto je zaščiteno z reCAPTCHA; veljata Googlova pravilnik o zasebnosti in pogoji storitve.

This site is registered on wpml.org as a development site. Switch to a production site key to remove this banner.